น้องๆ รู้ไหม เพียงแค่เรามี “ไมโครเวฟ” ติดหอพักเอาไว้ ก็สามารถทำอาหารได้อย่างหลากหลายเมนูเลยทีเดียว โดยเฉพาะน้องๆ นักศึกษาที่อยู่หอพักและชอบทำอาหารทานกับเพื่อนๆ ไม่ควรพลาดเลยกับเมนู “ไก่นิวออร์ลีนวิงส์” ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้เพียงไมโครเวฟเท่านั้น ก็สามารถอร่อยได้แล้ว แอบกระซิบนิดนึงว่าขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลย แถมยังไม่ต้องเปลืองเงินอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วมาดูส่วนผสม แล้วลงมือทำกันเลย (มีคลิปให้ดูด้วยนะ)
ไก่นิวออร์ลีนวิงส์ #เมนูเด็กหอ
ส่วนผสม ไก่นิวออร์ลีนวิงส์
- ไก่ (ปีกบน) หรือเพื่อนๆ จะใช้ส่วนไหนก็ได้นะ ตามที่ชอบเลย
- น้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอลพริก
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
- ผงหมักไก่ หรือ ผงปรุงรส (สูตรผง)
- พริกไทยป่น
มาลงมือกันเลย…
ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเราเตรียมส่วนผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้เรานำไก่มาใส่ลงในชามที่เราเตรียมเอาไว้ เพื่อทำการหมักไก่
ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้น ให้เราใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงหมักไก่ น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในชามแล้ว ก็ให้เราทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ กับเนื้อใก่ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากที่คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว ให้เรานำไก่หมักมาแชร์ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อเป็นการทำให้ส่วนผสมต่างๆ ซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5 ครบ 1 ชั่วโมงในการแช่ไก่หมักแล้ว ให้เรานำไปอบในไมโครเวฟ โดยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ให้เราใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 6 จัดใส่จานได้เลย เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไก่นิวออร์ลีนวิงส์อร่อยๆ มาทานกันแล้ว
