เรียกได้ว่า เมนูมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จ เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเลยทีเดียว โดยเฉพาะเด็กหอทั้งหลาย เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย เพียงแค่แกะซองมาม่า แล้วเทน้ำเดือดลงไป รอเพียงแค่ 3 นาทีก็ได้กินแล้ว แต่ถ้าจะให้เรากินแบบนี้กันอยู่บ่อยๆ ก็ไม่ดีสักเท่าไหร่ เพราะมันอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ หรืออาจจะทำให้เราป่วยได้เลยนะ
ดังนั้น สำหรับใครที่ชอบกินมาม่าอยู่เป็นประจำ ก็ควรที่จะปรับเปลี่ยนเมนูมาม่ากันหน่อย ลองเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักลงไปสักหน่อยจะดีกว่า เหมือนกับเมนูในบทความนี้ ที่ แคมปัส-สตาร์ ขอนำเสนอ ‘มาม่าเกาหลีผัดขี้เมา’ ที่เอาความเป็นมาม่าในรสชาติแบบเกาหลีมาผสมกับรสชาติความเผ็ดร้อนในแบบคนไทย จะอร่อยขนาดไหน? ต้องไปลงมือทำกันเลย
มาม่าเกาหลีผัดขี้เมา #เมนูเด็กหอ
ส่วนผสม มาม่าเกาหลีผัดขี้เมา
- มาม่าเกาหลี 1 ซอง (รสกิมจิ)
- ผงเครื่องปรุง (มาม่าเกาหลี)
- น้ำเปล่า 100 ลิตร
- พริกขี้หนูหั่น
- หอมใหญ่ซอย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา (สำหรับโรยหน้า)
- ไส้กรอก (ตามที่ต้องการ)
วิธีทำ มาม่าเกาหลีผัดขี้เมา
- ใส่เส้นมาม่าเกาหลีลงในชาม แล้วเทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเส้น หลังจากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟ 3-5 นาที รอจนเส้นสุก แล้วเทน้ำเปล่าทิ้งไป
- ทำการปรุงรสซอส โดยมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ น้ำตาลทราย พริกขี้หนูหั่น โชยุ ผงเครื่องปรุง (มาม่าเกาหลี) และหอมใหญ่ซอย นำมาผสมในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
- หลังจากนั้น ก็ให้เรานำมาม่าเกาหลีที่ต้มสุกแล้ว พร้อมไส้กรอก มาผสมให้เข้ากับซอสที่เราได้เตรียมเอาไว้
- นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง ประมาณ 1.30 นาที แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย นำมาใส่ลงจานโรยด้วยใบโหระพา ก็พร้อมทานแล้ว
