ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูง่ายๆ สไตล์เด็กหอ แถมมีประโยชน์

Home / วาไรตี้ / ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูง่ายๆ สไตล์เด็กหอ แถมมีประโยชน์

เมนูเด็กหอ นอกจากเป็นอาหารที่ทำง่าย ควรต้องอุดมไปด้วยประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดีกับน้องๆ นักศึกษา วันนี้ Campus-Star ขอนำเสนอ ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูบ้านๆ ทำง่าย แต่เต็มไปด้วยประโยชน์ ทั้งจากไข่และฟักทอง วัตถุดิบหาไม่ยาก ขั้นตอนง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอน จะมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไร ไปดูกันเล้ย..

ผัดฟักทองใส่ไข่ #เมนูเด็กหอ

วัตถุดิบ

  1. ฟักทอง
  2. กระเทียม
  3. ไข่
  4. ซอสหอยนางรม
  5. น้ำตาล
  6. เกลือ (หรือน้ำปลาก็ได้)

วิธีทำผัดฟักทองใส่ไข่

เมนูง่ายๆ ทำได้แม้อยู่ในหอพัก ขั้นตอนดังนี้

เมนูเด็กหอ

  1. หั่นฟักทองขนาดพอดีคำ
  2. สับกระเทียม เตรียมเจียวหอมๆ
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงไป เจียวให้หอม ระวังอย่าเปิดไฟแรง เดี๋ยวกระเทียมจะไหม้นะจ๊ะ
  4. ใส่ฟักทองเลยจ้าาาา
  5. พอฟักทองเริ่มสุก นิ่มๆ ก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ใส่น้ำตาลนิด เกลือหน่อย (หรือน้ำปลา) ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย อยากได้รสแบบไหนปรุงตามใจชอบเลย
  6. ตอกไข่ใส่ไปเลย จะเอากี่ฟองก็แล้วแต่ชอบ
  7. ผัด ผัด ผัด จนฟักทองนิ่มได้ตามที่ชอบ ก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของฟักทอง

ฟักทอง (Pumpkin) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cucurbita pepo L. อยู่ในวงศ์ CUCURBITACEAE ไม่ว่าชาติไหนก็นิยมนำมาทำอาหารทั้งคาวหวาน เนื่องจากมีรสชาติที่หอมหวานอร่อย เนื้อของฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินอี ไนอาซิน (วิตามินบี 3) แมกนีเซียม โปแตสเซียม เซเลเนียม สังกะสี และเหล็ก

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสำคัญของสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoids) ชนิดต่างๆ ที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ ฟักทองจึงจัดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดวิตามินเอ และในเนื้อของฟักทองมีกากใยอาหารมาก จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายทำงานดีขึ้น

ที่มาข้อมูลจาก ฟักทอง ของประดับ ฮาโลวีน มีประโยชน์ อย่าทิ้ง!!