ขึ้นชื่อว่า เมนูเด็กหอ นอกจากเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แล้ว วัตถุดิบที่ใช้ต้องง่ายด้วย วันนี้เราขอนำเสนอ เมนู วุ้นเส้นต้มยำ ที่เอาของเหลือๆ ในตู้เย็นมาทำ เรียกได้ว่า มีอะไรอยู่ในตู้ ใส่ให้หมด จะมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไร ไปดูกันจ้า
วุ้นเส้นต้มยำฉบับเด็กหอ
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- หมูสับ หมูยอ
- ไส้กรอก
- เห็ด
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
- นม 1 ถ้วย
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หมูสับลงไป
- ใส่วุ้นเส้น นม พริกเผา (ปริมาณตามชอบได้เลยจ้า)
- ใส่เครื่องต่างๆ หมูสับ หมูยอ ไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ด ไข่ พริกขี้หนู (เรียงตามลำดับความสุกยากง่าย)
- บีบมะนาว น้ำปลา ปรุงรสแซ่บๆ ตามใจชอบ
- แต่งหน้าด้วยต้นหอม ผักชี หรือผักอื่นๆ ที่มีในตู้เย็นได้เลย
อ๊ะๆ มีเคล็ดลับ
- จะใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แทนวุ้นเส้นก็ได้ หรือใช้ผงปรุงรสสำเร็จก็อร่อยอีกแบบ
- ถ้ามีเนื้อสัตว์ที่สุกยาก ควรใส่วุ้นเส้นหลังเนื้อสัตว์อื่นๆ เพื่อไม่ให้เส้นอืดเกินไป
ประโยชน์แถมท้าย
ด้วยรสชาติจัดจ้านหาที่ติไม่ได้ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ สำหรับต้มยำ อร่อยอย่างเดียวไม่พอ ต้มยำ สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติได้ 30%
ที่มาข้อมูลจาก : อร่อยแถมมีประโยชน์ 5 เมนู อาหารไทย ที่ช่วยยับยั้ง โรคมะเร็ง ได้!!
